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河南黑猪肉厂家分析黑猪肉与普通猪肉价格差异的原因
 日期:2021-9-15 10:22:02  浏览次数:0  标签:

  经常吃黑猪肉的朋友可能对黑猪肉的营养价值有所了解,也发现了市面上的黑猪肉比普通猪肉要贵,但其实细微的口味差异并不足以使散养黑猪的价格远远高于白猪。那么形成这种价格差异的原因是什么呢?下面就让河南黑猪肉厂家给大家分析一下。


河南黑猪肉厂家

  

  为何市场上黑猪比普通猪肉价格要高?

  

  一、散养黑猪与白猪生长周期差异。

  

  河南黑猪肉厂家告诉我们从品种上讲,黑猪就是我们通常所说的本地猪,白猪就是我们所说的进口猪,所以,它们的生长周期是不一样的,黑猪的生长周期大约为一年,他们的生理成熟期大概是4-5个月,而白猪的生长周期一般在4-5个月左右,而在生理上还没有成熟。

  

  二、黑猪与白猪养殖环境差异。

  

  1、黑猪采取散养方式,放养地点在山林中,生态环境优美,无污染,需要足够的空间活动和觅食,散养方式面积大,布局分散,人工、交通、运输、管理等成本高,土地、森林、水质、大气等污染低,生态环境治理成本高,生长周期长,运动量大,耗材多,成本高,占地面积大。

  

  2、白猪为引进猪,其主要繁殖场所在猪场,空间小、活动少、生产规模大、布局集中、劳动力低、交通管理成本低、土地、水、空气污染严重、环境成本低、生长周期短、运动量少、饲料质量差、价格低、耗材少、成本低、生产加工设备、包装等标准低、投资少。

  

  三、黑猪与白猪饲料的区别。

  

  以野果、野草、野菜为主,以散养黑猪为主,配合少量无添加剂的谷类和蔬菜饲料,营养均衡,不添加添加剂。白猪饲喂一般为单饲料和配合饲料。另外,添加剂含量较高,营养吸收量较少,影响了白猪的健康。

  

  四、黑猪与白猪肉中胆固醇含量的差异。

  

  猪肉有不同的胆固醇。对于那些患有高血压的人来说,不建议吃猪肉,因为它含有大量的胆固醇,但是散养的黑猪是不同的。黑猪的胆固醇含量仅52mg左右,非常罕见。大家都知道,白猪的胆固醇是黑猪的两倍,对身体非常有害。

  

  五、附加价值不同。

  

  白猪养活后,只能直接食用,但黑猪由于肉质细嫩、瘦肉不柴、肥而不腻,所以散养的黑猪肉可作为腌制品,送给亲朋好友。

  

  以上就是形成黑猪肉与普通猪肉价格差异的原因,大家可以继续关注小编,下期河南黑猪肉厂家会给大家带来更多精彩内容。


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