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散养黑猪肉你所不知道的特点
 日期:2021-5-7 16:58:52  浏览次数:0  标签:

现在散养黑猪肉关注度是越来越高,散养黑猪肉作为一种绿色而且健康的食材也是越来越受欢迎。散养黑猪肉和普通猪肉有什么区别?没吃过的人员是不是很想知道啊,那今天就让小编从多个层面来跟你做一个小小的科普吧。

 

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1、味道

散养黑猪肉的瘦肉部分有嚼劲,肉质滑嫩,但不会失去韧性,而肥肉部分经咀嚼后会融化,肥而不腻,让著名古代诗人苏东坡赞不绝口的东坡肉就是用散养黑猪肉烹调而成。而且一般猪肉的肥肉入口很软,但是没有浓郁的肉香,而且瘦肉咀嚼后很容易变成渣状。

 

2、肉质

散养黑猪肉的肉色鲜红,细看的话,会发现散养黑猪肉的肌肉纤维很细,所以味道会很细。一般猪肉肉色淡红,肉纤维较粗。第三.喂食。黑猪一般吃豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等。,圈养和散养相结合。为了追求屠宰率,普通猪肉通常是添加剂饲料。

 

3、运动量

黑猪在幼猪阶段,白天要把黑猪放在山上,自然觅食,锻炼肌肉,提高瘦肉率。而且一般的猪肉运动量最小化,让猪贪睡长肉生长周期。一般有机黑猪的生长周期为12个月或更长,坚持自然生长出栏,而肉甚至快3-5个月。所以黑猪肉在保证肉质的同时,也满足了现代人的健康饮食需求。目前人们对散养黑猪肉了解不多,但了解黑猪肉的特点后,他们就会爱上黑猪肉。因为黑猪在饲养过程中需要多锻炼,提高猪肉质量。同时,黑猪可以吸收更多的紫外线,增加黑猪的抗病能力,使黑猪肉更加细腻健康

 

4、微量元素

维他命E含量较高,散养黑猪肉中维他命E含量是普通猪肉的3.2倍,其中黑猪肉每100克胆固醇59.0mg,比普通猪肉低54%。此外,黑猪肉还富含钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒等十种人体所需的矿物质元素。黑猪富含铁、蛋白和维生素,这些都是现代人提倡节食的营养成分,尤其是胆固醇和脂肪含量低于普通猪肉,黑猪肉在脂肪方面仍然含量低得多,常吃黑猪肉可以提供平衡安康的营养成分,现代人在节食时仍能获得矿物质、维生素和蛋白质,长期保安康。

 

此外,散养黑猪肉中的不饱和脂肪酸含量很高,能帮助人们有效地降低血压,降低血脂,冷冻排酸,所以人体更容易吸收黑猪肉中的养分哦!


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